肉片燉白菜心的做法 肉片燉白菜心怎麼做

1、食材：豬肉片30g，白菜心1個，土豆1個，鹽3g，洋葱30g。

2、熱鍋冷油完成潤鍋後，加入食用油燒至5成油温，然後下入切好的豬肉片，炒出肉香味。

3、然後下入切好的洋葱丁，炒出葱香味，再下入切好的土豆塊，在鍋中繼續翻炒受熱均勻。

4、鍋中加入清水開始燉煮，加入清水的水量，達到菜品的高度即可。

5、大火燉煮，燉至湯汁收幹到一半的時候，下入洗淨後切成段的白菜片，在鍋中繼續燉煮。

6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，還用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中均勻分佈。

7、繼續大火燉煮，讓調味品滋味，在高温作用下，快速滲入到菜品中。

8、燉至湯汁入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。