五香粉是什麼調成的 五香粉是如何調成的

1、家常五香粉

家常五香粉一般是家裏自制的五香粉，多用丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角等香料，將它為統一的磨成粉，然後加入適量的鹽調製而成。更為純天然，香味也不錯。也有人喜歡用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽來調配。

2、商用五香粉

商用五香粉關係到各生產廠家的祕密，所以一般來説，它們所用的祕方都不是會外泄的。但多以丁香、山柰、砂仁、小茴香籽、陳皮、豆蔻、八角、乾薑、甘草等為原料，將它們磨成粉後，進行調製。具體的調配比例不得而知。