五香牛肉鬆如何做 五香牛肉鬆具體的做法是什麼
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1、將牛肉順着肉的紋理切成片,加入薑片,葱絲和紅酒碼味,放入高壓鍋壓軟爛。
2、牛肉壓好後,揀出姜葱,晾乾水氣備用。
3、順着紋理把肉撕成小碎絲。
4、平底鍋裏熱適量的油,倒入肉碎絲用中小火不斷翻炒至幹身。
5、加入鹽、雞精、十三香和白糖翻炒均勻,入味。
6、起鍋前撒入熟芝麻,炒勻就搞定了。
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