紅燒魚筋家常做法 紅燒魚筋做法

1、豬肉切塊。

2、鍋內放少許油，放豬肉炒至變色，倒出鍋內多餘的水分。

3、加豆瓣醬，甜麪醬，糖色，老抽炒至豬肉出油。

4、鍋內放足量的水，水量要完全沒過豬肉，加葱段薑片，燉肉包。

5、加適量鹽調味。

6、中火慢燉至豬肉七成熟。

7、魚筋切小段。

8、加入將要燉好的豬肉中。

9、燉至鍋內的湯汁變得粘稠，豬肉軟爛，魚筋變得透明。

10、彩椒切片，加入燉好的魚筋中炒勻出鍋即可。