壽喜鍋做法 壽喜鍋家常做法

1、食材：黃油25g，香菇5只，白菜一小顆，茼蒿200g，魔芋絲一盒，老豆腐200g，蟹肉棒4個，金針菇200g，鹽、糖適量。

2、把香菇劃出十字，大葱切成一寸左右長，金針菇去根備用。

3、茼蒿洗乾淨切成三段備用，準備好黃油，豆腐切換，白菜洗淨切好備用。

4、開火把黃油在不鏽鋼平底鍋融化，鋪滿鍋底，把洋葱絲放入小炒，放一勺味淋。

5、將牛肉片放入鍋裏，煎出香味後翻面成兩面全熟，然後關火，把牛肉堆到一邊。

6、放入三湯勺壽喜燒醬油汁，再根據個人喜好放入其他的菜，開火蓋上鍋蓋燜一分鐘。加入純淨水沒過菜品，可以稍微嘗下湯味，如果覺得鹹度不夠再繼續放兩小勺味淋，等待個五六分鐘，感覺煮沸了就可以享用了。