鹹菜旮瘩做法 鹹菜旮瘩做法介紹
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1、原料:鹹菜疙瘩、香菜、大蒜、油辣子、糖、香油、花椒油、辣椒紅油。
2、鹹菜疙瘩洗淨表面。
3、切絲,如果特別鹹就用水沖洗幾次去掉部分鹽分。
4、蒜切末。
5、香菜洗淨切段。
6、鹹菜絲、蒜末、香菜段放到一起。
7、加糖、辣椒紅油、油辣子、香油幾滴,拌勻。
8、最後滴少許永豐和花椒油,特別提味。
9、拌勻即可,開胃下飯小鹹菜,特別適合早餐時搭配白粥和饅頭。
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