奧爾良烤雞腿的家常做法 奧爾良烤雞腿的烹飪方法
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1、材料:雞腿3個、奧爾良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、鹽 、生抽、醋。
2、將雞腿剔去骨頭。
3、加入15克烤肉料。
4、再加15克清水拌勻後冷藏醃12小時以上。
5、烤盤裏墊錫紙灑少許水,將醃好的雞腿肉擺在烤網上。
6、烤箱預熱200度,中層烘烤35-40分鐘。
7、烘烤到15分鐘時取出正反刷一層蜂蜜。
8、再烤15分鐘再刷一層蜂蜜,共刷兩次蜂蜜,最後烤熟即可。
9、烘烤全過程在30-40分鐘之間,請根據各家火力大小調整時間。
10、要注意不要烤的太老了,否則雞肉水分烤乾了,吃起來幹影響口感。
11、烤盤裏墊錫紙再撒點水,可以接烘烤時滴下來的油水,這樣直接扔掉錫紙,省去清洗的麻煩。
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