蒜黃炒肉絲的做法 怎麼做蒜黃炒肉絲
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1、食材:蒜黃適量、木耳適量、瘦肉適量、鹽適量、油適量、蠔油適量、味極鮮適量、雞精適量、葱適量。
2、豬瘦肉洗淨,切成細絲。
3、瘦肉絲中加入適量的澱粉、料酒、鹽和蠔油,抓勻醃漬15分鐘。
4、鍋中放油燒熱,葱花爆香,再加入醃好的肉絲翻炒至肉絲髮白。
5、調入適量的老抽,翻炒均勻。
6、倒入蒜黃和適量的木耳,調入適量的鹽的味極鮮翻炒均勻。
7、最後調入適量的雞精翻炒均勻即可出鍋。
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