用雞蛋做什麼好吃又簡單的

標題：雞蛋煎餅——簡單易做美味營養

功效：
雞蛋煎餅是一道營養豐富的早餐或午餐選擇，其中的雞蛋富含高質量的蛋白質、維生素和礦物質，還含有必需的脂肪和膽固醇。它不僅易於消化，還可以提供身體所需的能量和營養，促進生長髮育，增強免疫力。

材料：
- 雞蛋2個
- 麪粉100克
- 牛奶100毫升
- 蔬菜（如胡蘿蔔、青菜、玉米等）適量
- 鹽適量
- 植物油適量

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將雞蛋打入碗中，加入麪粉和牛奶。
2. 用筷子或打蛋器充分攪拌，直至麪糊變得均勻順滑。
3. 把蔬菜洗淨切成細小的塊狀備用。
4. 在平底鍋中倒入適量的植物油，用中小火加熱。
5. 將麪糊倒入鍋中，用鏟子將麪糊均勻地鋪開成圓形煎餅。
6. 在煎餅的表面撒上適量的蔬菜塊，輕輕按壓，使其粘附在煎餅上。
7. 等待一端的酥脆變成金黃色，再翻轉另一面煎至金黃。
8. 將煎餅取出，擺放在盤子上切成適當的塊狀即可。

注意事項：
1. 麪糊的濃稠度可以根據個人口感調整，可以適當加減麪粉和牛奶的用量。
2. 在煎餅過程中，如果鍋底粘垢嚴重，可以擦乾淨重新塗油，以免影響口感。
3. 雞蛋過敏者、糖尿病患者和高血脂患者在食用前應諮詢醫生意見。

雞蛋煎餅是一道美味又簡單的早餐或午餐選擇，不僅可以滿足口腹之慾，還能為人體提供豐富的營養成分。無論是成人還是兒童，都可以享受到它帶來的美味與營養。快來動手試試吧！