乾煸豆角的簡單做法 簡易版乾煸豆角的做法步驟
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1、主料:豆角400克、大葱1段、生薑1小塊、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食鹽適量、雞精少許。
3、掰成長段備用。
4、炒鍋放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,開中火。
5、煸至豆角發皺,表面呈黃色撈出。
6、葱薑蒜切末。
7、炒鍋留少許底油,放入花椒,開小火。
8、花椒炸出香味後放葱薑蒜末炒香。
9、下入煸好的豆角炒勻。
10、加適量十三香炒勻。
11、加適量食鹽和少許雞精,翻炒均勻。
12、關火,起鍋裝盤,趁熱食用。
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