家裏幹木耳的保存方法 家裏幹木耳的保存方法簡單介紹

1、家裏保存幹木耳的時候，最好放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方，應避免陽光長時間的照射；而且存放時要遠離氣味較重的食物，防止串味。

2、木耳的質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物，也可以將木耳裝在紗布縫的袋子裏，放在陰涼的角落裏。但記住，太陽很好的時候木耳可以拿出去曬曬，但不要暴曬，一般是可以放很久的，但是不要讓木耳受潮，因為木耳如果發黴了，黴菌是很嚴重的致癌物質，吃了會影響身體健康。

3、木耳不能泡太久，因為木耳泡的太久，容易滋生大量的細菌使得木耳變質，這個時候再食用已經變質的木耳，輕者會產生嘔吐、腹瀉等中毒症狀，重者可引發多器官功能衰竭。