養胃食譜之番茄椰菜花
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主題 番茄椰菜花 原材料: 菜花1小棵、西紅柿2個、番茄醬30毫升、葱1段、白糖10克、食鹽2克、植物油50毫升。
方法/步驟
1椰菜花洗淨用手剝成小朵,大葱切碎。
2番茄洗淨,用開水燙一下剝去外皮,切成小丁。
3鍋中放入適量清水,大火燒沸後將椰菜花放入,汆煮3分鐘後撈出瀝水待用。
4炒鍋放入少許植物油燒熱,放入葱末爆香,放入番茄丁翻炒出汁。
5再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水攪勻。
6放入椰菜花燜煮2分鐘,待湯汁收稠後盛出,在上面撒上葱花即可。
注意事項
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