白灼蝦要去蝦線嗎

對於白灼蝦，通常不需要去蝦線。因為白灼蝦是一道烹飪蝦類的方法，蝦線通常會在烹飪中去除。蝦線是蝦背部的黑色消化道，一般在烹飪之前可以用刀尖剖開蝦背部，然後輕輕拔出蝦線。在烹飪白灼蝦時，蝦線會被煮熟並變得更加明顯，因此不需要事先去除。