烤箱做牛肉乾的做法

以下是使用烤箱製作牛肉乾的簡單做法：

材料：
- 500克牛肉（切成薄片）
- 2湯匙醬油
- 2湯匙蜂蜜或糖
- 2湯匙麻油
- 2湯匙料酒
- 2茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙蒜粉（可選）
- 1茶匙洋葱粉（可選）
- 紅辣椒粉（根據個人喜好）

步驟：
1. 在一個容器中，將醬油、蜂蜜（或糖）、麻油、料酒、鹽、黑胡椒粉、蒜粉和洋葱粉混合在一起，製成醃料。
2. 將切好的牛肉放入醃料中，攪拌均勻，確保每塊牛肉都完全沾上醃料。將醃製好的牛肉放入冰箱中，醃製至少2小時或過夜更好。
3. 預熱烤箱至170℃（338℉）。
4. 將醃製好的牛肉均勻地擺放在烤盤上，在烤盤上撒上一些紅辣椒粉（根據個人喜好，如果喜歡辣味，可以多加一些）。
5. 把烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤3-4小時，或直到牛肉乾變得脆脆的。你也可以每隔一段時間翻轉一次牛肉，保證它均勻烘烤。
6. 烤好後，取出烤盤，讓牛肉乾冷卻至室温。這樣可以使得它更加脆口。
7. 存放在密封容器中並放置在陰涼乾燥的地方，以保持新鮮。

根據個人口味的不同，你可以根據自己的喜好在醃料中加入其他調料，比如姜粉、五香粉等。記得調整烘烤時間，使得牛肉乾達到你所期望的口感。