芋頭怎麼炸好吃 芋頭如何炸好吃

1、將芋頭洗淨削皮後，切成大小均勻的形狀，不宜過大，不然很難炸熟。

2、將切好的芋頭放入水中浸泡，防止變色變黑。

3、芋頭瀝乾水分，鍋中倒入稍多一點油，芋頭放入油鍋後，中火炸至芋頭顏色微黃撈出。

4、將油鍋繼續加熱，看到油裏冒小泡時，將芋頭再次倒入，炸至金黃酥脆就可以出鍋了。