怎樣做豬皮凍 做豬皮凍的方法
- 經驗
- 關注:1.2W次
1、將豬皮清理乾淨放入鍋中,加入薑片、料酒焯水,撈出後用刀將豬皮上的肥油刮乾淨,切成絲用冷水清洗乾淨。
2、鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲,倒入料酒、小葱結後開大火蓋上蓋子進行燉煮。
3、燉到湯汁呈白色後開小火燉至湯汁變少把葱姜挑出來,將燉好的豬皮絲連湯一起倒入模具,待凝固後倒扣出來切成合適大小的塊即可。
標籤:
豬皮
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/mp7q4d.html