冬瓜圓骨湯的做法

冬瓜圓骨湯是一道清熱解暑的湯品，下面是製作冬瓜圓骨湯的步驟：

所需材料：
- 圓骨500克
- 冬瓜400克
- 生薑片3片
- 枸杞適量
- 鹽適量

步驟：
1. 準備好所有的食材，圓骨可以先用熱水沖洗一下，以去除血水和雜質。
2. 冬瓜去皮後，切成適當大小的塊狀。
3. 鍋中加入足夠的水，將圓骨放入，煮沸後焯水去腥。然後撈出備用。
4. 在另一個鍋中，加入適量清水，待水燒開後，加入圓骨、冬瓜、薑片和枸杞。
5. 將湯煮沸後轉小火燉煮，燉煮約1小時，直到圓骨熟透，冬瓜煮爛。
6. 最後，可以根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
7. 將湯倒入大碗中，即可享用。

冬瓜圓骨湯可口清淡，適合夏天消暑。此外，冬瓜還有利尿、解毒、降脂和養胃的功效，圓骨則富含膠原蛋白，對皮膚有很好的美容養顏效果。