筒骨冬瓜湯的做法 筒骨冬瓜湯怎麼做

1、準備筒骨一根，冬瓜500g，生薑適量，葱花適量，鹽適量，味精/雞精適量。

2、鍋里加入適當的清水，筒骨冷水下鍋，煮出血水和髒東西。

3、取出焯好的筒骨，用冷水沖洗。

4、薑切片，葱切花，冬瓜洗淨去皮切片。（不要切太薄哦，否則冬瓜會很快化掉）

5、將筒骨和薑片去高壓鍋，加清水。（水沒過筒骨即可。）氣閥響20分鐘左右關火。

6、打開鍋蓋，放入切好的冬瓜再壓煮，氣閥響馬上關火。

7、放入葱花，調味即可。