功夫茶的泡法是什麼 功夫茶的泡法
- 經驗
- 關注:5.52K次
1、原料:茶具、茶葉。
2、功夫茶講究泡法,姿勢正確,泡出來的茶味就清香四溢,甘甜潤口。
3、姿勢不對,泡出來的茶味則苦澀難嚥。
4、爐中滾水先燙茶壺和茶杯,熱杯下茶,取適量單從茶葉放入沖泡杯中,以跟杯口平齊的量為合適。
5、滾水洗茶,快速將滾水倒入裝滿茶葉的杯中,用杯蓋趕出茶葉上的泡沫,並將洗茶水全部沖掉,杯中不能留殘餘水份。
6、沖茶,二次將滾水倒入裝滿茶葉的杯中,採取高衝低泡的方法,將水浸滿茶葉,5秒內需將茶水全部倒入瀝水杯中,同時過濾掉茶葉中的茶渣。
7、分茶,將過濾好的茶葉均勻倒入茶具上的小茶杯中,不宜斟得過滿,以8分為適宜。一般有幾人喝茶就有幾個小茶杯。
8、頭沖茶都是請客人喝,負責沖茶的主人不喝第一杯茶。
9、喝茶,喝茶也有講究,因為都是滾水衝出來的茶,所以喝茶定要小心,不要燙到嘴脣和手,要待茶稍涼之後,穩穩拿起茶杯,小口品嚐,才能品出其中甘甜。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/ynogpk.html