炒河貝怎麼做 炒河貝做法如下

1、首先我們把雞蛋加一點兒鹽打散,將姜、蒜、胡蘿蔔、青椒都切成片,幹辣椒去籽切圈。

2、然後我們將貝肉去殼汆水,放到打好的雞蛋裏拌勻。

3、鍋裏的油燒熱,大蒜爆香,放入貝肉爆炒,炒至6成熟,放入葱,椒圈,翻炒,出鍋前放鹽,醬油,蠔油。