燜鴨頭的做法和配方 醬燜鴨頭的做法
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1、食材:鴨頭600克、姜2片、大蒜2粒、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精0.5湯匙、白砂糖0.5湯匙。
2、鴨頭清洗乾淨。
3、用廚房紙巾把鴨頭擦洗乾淨。
4、姜切絲,蒜切蒜米。
5、把蒜米和薑絲倒入鴨頭內。
6、淋入適量生抽。
7、加入適量食用油。
8、加適量蠔油。
9、加入少許的鹽。
10、再加入少許的雞精和白砂糖。
11、用手把所有的調味都攪拌均勻,然後醃製半個小時。
12、放入高壓鍋按煮飯鍵煮熟即可。
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鴨頭
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