雪燕的製作方法 雪燕的烹飪方法

1、材料：雪燕（3-4g）、桃膠（4-5粒）、皂角米（20粒）、鹼蜂糖（2-3顆）、木瓜（半個）、紅棗枸杞（適量）。

2、將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發12小時左右，直至手捏無硬核；

3、木瓜切蓋取籽，桃膠、皂角米、紅棗、枸杞放入木瓜膛內；

4、放入蒸籠蒸30分鐘，直至桃膠軟糯木瓜熟透；

5、最後加入雪燕、鹼蜂糖、紅棗枸杞，再蒸10分鐘即可。