白鴿栗子湯怎麼做好吃 好吃的板栗鴿子湯的做法步驟
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1、新鮮宰殺的乳鴿一隻。
2、剖開肚子,清洗乾淨雜毛等。
3、瀝乾水分後放入砂鍋中。
4、加入薑片。
5、加入料酒。
6、加入適量的清水,需沒過乳鴿。
7、大火燒開湯水,打撈乾淨浮表面的血沫子後蓋上蓋子,轉最小火慢燉1小時。
8、燉煮的期間,準備板栗和蟹味菇。
9、板栗去皮,蟹味菇切除根部,全部洗淨。
10、1小時後加入板栗。
11、接着再小火煲30分鐘。
12、加入蟹味菇。
13、煮約15分鐘後加入精鹽調味。
14、5分鐘後關火,出鍋即可美美的享用啦。
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