- 1、清熱散風,解毒通便。2、用於頭暈耳鳴、目赤、鼻竇炎、口舌生瘡,牙齦腫痛,大便祕結。...
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- 1、黃連上清片有清熱通便,散風止痛的效果,可以用於內熱火盛引起的頭暈腦脹,牙齦腫痛,口舌生瘡,咽喉紅腫,耳痛耳鳴,暴發火眼,大便乾燥,小便赤黃等疾病的治療的,不過這種藥物對口腔科潰瘍的效果不理想,可以配合用口腔潰瘍散治療上火和口腔潰瘍的。2、方中黃連、黃芩、黃柏、石膏清熱瀉...
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- 1、黃連上清丸臨牀上使用時最主要的副作用是可能會產生過敏反應,例如皮膚蕁麻疹、瘙癢性皮疹,另外還有一些胃腸道的副反應也比較常見,包括引起腹瀉、噁心、反胃等症狀,這些情況多是出現在用量比較大或者使用時間比較長的患者身上,通常停藥之後這些副作用就會自行消退,黃連上清...
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- 1、食材:肉餡500克、香菜若干、食用油若干、鹽、雞精、香油、蒜末若干、薑末若干。2、製作肉餡,在剁肉餡是加入適量水,可使肉餡鮮嫩可口。3、加入各種輔料,其中蒜末很重要。4、攪拌均勻,要朝一個方向(如順時針方向)。5、加熱至水底有小氣泡時,就可用小勺(小勺用鍋中水燙一下,確保...
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- 1、首先將洋葱剝去老皮,切成小丁;蒜切成蒜末。2、接着鍋內放入適量食用油,油熱之後下入蒜末進行爆香,爆出香味之後再把切好的洋葱丁倒入鍋中進行翻炒。3、然後將解凍好的魚丸放入鍋中進行翻炒,炒2分鐘就往鍋中加入適量清水,剛好沒過魚丸就好,然後再往裏面放入咖喱塊,大火煮開後轉...
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- 1、食材:豬瘦肉500g,雞蛋1個,白菜葉適量。2、將豬瘦肉洗淨,剁成肉泥備用。3、姜洗淨,剁成末,白菜葉洗淨備用。4、將肉泥放入碗中,加薑末、雞蛋、澱粉,順時針攪拌。5、起鍋燒水,水開後,用勺子舀肉泥放入鍋中,等丸子成型後再攪動。6、丸子煮浮起後,加入白菜葉,加鹽調味即可。...
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- 1、用料:豬肉200克,薑末5克,鹽適量,生抽半勺,澱粉一勺,蠔油半勺勺,胡椒粉適量,香菇兩隻,玉米適量,胡蘿蔔小半根,葱少許。2、把豬肉剁成沫,香菇切碎,加入鹽,生抽,蠔油,糖,油攪拌均勻,醃大概半小時。3、用筷子攪拌,感覺豬肉比較綢,加入葱攪拌均勻。4、把胡蘿蔔切幾個圓型片片,放在碟子上,當肉丸子...
- 22473
- 1、魚肉500克,熟火腿3片,熟筍3片,香菇3朵,紅椒絲、青菜各適量。2、調味料精鹽1大匙,味精、香油少許。3、魚肉剁蓉泥加入清水攪打起泡後加入鹽和味精,繼續打至起黏性,靜置5分鐘。鍋中水燒熱,放進魚丸,用旺火燒沸,再改為小火煨煮。4、加熟火腿片、鹽、味精及青菜、熟筍、香菇,調味後再...
- 12880
- 1、把肉切碎;豬肉,鹽,澱粉和一半兒的蛋清混合在一起。感情要一個一個的加,上一個完全攪勻了以後。再加入下一個;2、所有蛋清加入以後,用手攪拌會比較快一些。蛋清攪好以後就可以坐鍋燒水。涼水加熱,鍋裏開始出現小氣泡的時候就可以下丸子了。用手握住肉餡兒從虎口處擠出圓形肉餡...
- 23839
- 1、主料:牛肉(肥瘦)500克。2、輔料:澱粉(蠶豆)10克。3、調料:鹽4克、味精3克、胡椒粉1克、鹼1克、薑汁5克、小葱5克、豬油(煉製)5克。4、將牛肉去筋膜分切成數塊放在砧板上,捶成細泥,再用刀細剁約5分鐘,放入盆中。5、牛肉泥內加精鹽、味精、幹澱粉、薑汁、純鹼和清水125毫升,拌撻...
- 22066
- 1、豬肉餡半斤、香菇50克、濃湯寶1個、澱粉2勺、油適量、葱花適量。2、步驟:將香菇洗淨切碎,和肉餡混合在一起,充分攪拌。3、將濃湯寶,澱粉,適量的水放在肉餡中充分混合。4、另取一個空盤子,將少量油覆蓋在盤底,然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子,鋪在盤子上。5、鍋中燒開水煮沸後,放...
- 28167
- 1、選擇三分肥七分瘦的豬肉,加入葱末和薑末,剁成肉餡。2、加進去一個雞蛋,調入適量的鹽和黑胡椒粉,用筷子朝着一個方向攪拌均勻,如果肉太瘦,可以加些水進去繼續攪勻。3、小青菜秧去根後清洗乾淨,瀝淨水分備用。4、取一個小砂鍋,加水大火燒開後關火,用勺子把肉丸子一個一個地氽進去...
- 4761
- 1、豬肉餡適量、苔菜適量、雞蛋適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、八角2片、花椒粉適量、水適量。2、做法:肉餡剁到一般水餃肉餡兩倍細,加鹽、雞蛋清、花椒麪順一個方向攪,如感覺太稠,再一點點加水攪。菜洗淨,葉子部分切段,根莖部分切斜片,分別用開水焯熟,根莖時間稍長點。3、裏燒...
- 24688
- 1、主料:優質鮮嫩白蘿蔔數個,豬肉茸若干。2、配料:鹽、味精、胡椒粉少許。3、做法:選取優質鮮嫩白蘿蔔數個,用雕刻刀削成直徑約2釐米的圓球狀,再用小號刀垂直掏空蘿蔔球中間,裝進豬肉茸餡(或蝦膠餡),放入白豬油鼎中略走油,再放大燉盅中,加上湯燉半小時,調入精鹽、味精、胡椒粉即成。4...
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- 1、主料:豬肉500g。2、輔料:油適量、鹽1勺、味精10顆、雞蛋1個、澱粉適量。3、把肉餡放到盆子裏,加上雞蛋澱粉,鹽,味精,十三香,攪拌均勻即可。4、香菜切成段備用。5、用手把肉餡擠成一團備用。6、清水燒開以後把弄好的肉丸放到鍋裏。7、這時燒到水開了就行。8、最後加上鹽,味精香...
- 14020
- 1、豬肉300克、鮮藕片3個、泡發黑木耳3朵、雞蛋1個、鹽適量、肉餡蠔油2勺、葱末適量、薑末適量、水澱粉少許。2、做法:肉餡解凍備用,焯鮮藕片,撈出用清水沖涼,備用,目的讓藕鮮脆,口感好。3、藕片切碎;木耳切碎;與葱末、薑末、雞蛋、蠔油、鹽、水澱粉、肉餡混合。順時針攪拌肉餡,直...
- 5743
- 1、主料青魚1100克,輔料香菇30克,菜心100克,蛋清20克,姜15克,葱15克,精鹽13克,清水300毫升。2、魚處理乾淨,菜板下放一塊布容易操作。切去魚頭,魚尾。3、從魚頭的魚骨處向左平切。到魚尾處切段。片去魚腩上的魚骨。4、刮魚蓉。左手按魚一頭,刀向右邊颳去。颳起好的魚蓉。大約500克...
- 19996
- 1、主料:湖400克、木耳(水發)150克、娃娃菜100克。2、輔料:鹽適量、蠔油1大勺、生抽1大勺、香油1小勺、葱花適量、澱粉40克、雞蛋1個、白胡椒粉適量。3、蝦摘去頭,清洗乾淨。4、洗好的蝦放入料理機攪打成泥狀。5、蝦泥放入鹽和白胡椒粉拌勻,在放入澱粉。6、雞蛋打散。7、放入...
- 30858
- 1、主料:豬肉餡適量。2、輔料:苔菜適量、雞蛋適量。3、調料:食鹽適量、葱適量、姜適量、八角2片、花椒粉適量、水適量。4、肉餡剁到一般水餃肉餡兩倍細,加鹽、雞蛋清、花椒麪順一個方向攪。5、菜洗淨,葉子部分切段,根莖部分切斜片,分別用開水焯熟。6、燒開水,放入兩瓣八角、薑片,8...
- 11841
- 1、食材用料:豬肉餡100克,葱一棵,薑末3,香菜一棵,胡蘿蔔半根,雞蛋一個,玉米澱粉5克,蠔油一匙,白胡椒粉2克,十三香2克,料酒半匙,鹽3克,雞粉少許。2、肉餡中加蠔油料酒白胡椒粉鹽十三香雞粉順時針攪拌均勻。3、準備葱薑末,香菜碎,胡蘿蔔去皮擦絲。4、放入肉餡中,加一個雞蛋的蛋清拌勻。5、...
- 9396
- 1、食材:豬裏脊肉800G、雞蛋清8個、鹽10G、澱粉8G、油適量。2、把肉切碎;3、豬肉,鹽,澱粉和一半兒的蛋清混合在一起。感情要一個一個的加,上一個完全攪勻了以後。再加入下一個;4、所有蛋清加入以後,是這個狀態。很稀的;5、用手攪拌會比較快一些。蛋清攪好以後就可以坐鍋燒水。涼...
- 16211
- 1、食材:豬絞肉(706克、白蘿蔔(1只)、幹香菇(6小朵)、葱(1支)、枸杞(1湯匙)醃料:料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/6湯匙)、生粉(2湯匙)、麻油(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙);調料:鹽(2湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、醬油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1湯...
- 6352
- 1、食材:肉餡500g,葱少許,姜少許,醬油適量,鹽適量,澱粉適量,五香粉適量。2、準備500g豬肉餡,少許葱、姜。肉餡加適量水,以便增加肉餡的水分,然後加入適量醬油、鹽、五香粉以及葱花和薑末,充分攪拌均勻。豬肉餡要細一些,最好是呈肉泥狀。3、加入三到五個雞蛋清也可以,不加入雞蛋清也可...
- 3738
- 1、首先選擇三分肥七分瘦的豬肉,加入葱末和薑末,剁成肉餡。2、加進去一個雞蛋,調入適量的鹽和黑胡椒粉,用筷子朝着一個方向攪拌均勻,如果肉太瘦,可以加些水進去繼續攪勻。3、小青菜秧去根後清洗乾淨,瀝淨水分備用。4、取一個小砂鍋,加水大火燒開後關火,用勺子把肉丸子一個一個地氽...
- 22609
- 1、淨肉去皮剁碎。2、粉絲用水泡發,備用。3、荸薺去皮,洗淨,切成丁。4、玉蘭片浸發,洗淨,以4/5切成2毫米見方的丁,1/5切成片。5、白菜去老葉,取嫩心切成塊。6、麪筋泡一破兩半。7、口蘑浸,去蒂,洗淨,切片。8、碎肉、荸薺丁、玉蘭片丁放碗內,加清湯250毫升、黃酒、醬油、味精、精鹽打...
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