木耳洋葱炒肉絲的做法 木耳洋葱炒肉絲的烹飪方法
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1、材料:瘦肉絲200克、洋葱1個、木耳100克、生薑、白酒、鹽、花椒粉、生抽、澱粉、香油、清水、油。
2、木耳泡發後撕成小朵。洋葱切成小條。
3、肉絲用一點澱粉、白酒和姜沫抓勻,醃製。
4、熱鍋倒油。先炒肉絲。
5、炒制肉絲變色。
6、放入洋葱。
7、調入鹽、糖、生抽。再滴一點香油,炒均勻。
8、最後放入木耳,撒一點花椒粉,再滴一點水,開始翻炒,炒制均勻後,即可。
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