洋葱拌木耳怎麼做好吃 洋葱拌木耳的做法

1、泡好的木耳150g、洋葱半個，香菜適量，鹽1g、生抽1小勺、醋1大勺、香油1大勺，白糖適量。

2、做法：（1）將木耳提前泡發，泡發好後清洗乾淨，並且切成小塊。（注意：泡發的時間一定不要過於久，因為長時間的泡發會滋生細菌，吃了會得不償失，引發腹瀉等症狀。）

（2）將切好的木耳放入鍋中焯水，撈出後再涼白開裏面浸泡一下，會讓木耳的口感更加脆。把浸泡過涼水的木耳撈出，並且瀝乾水分，放置在一旁備用。

（3）將紫洋葱切成條備用、香菜切段備用。假如覺得紫皮洋葱太辛辣，也可以替換成白洋葱，白洋葱口感更甜一些，但是營養就沒有紫皮洋葱豐富一些了。

（4）將瀝乾水分的木耳、洋葱條、香菜段放在容器中，加入適量的鹽、醬油、陳醋、香油，用筷子翻拌均勻，這道菜就做好了。