韭菜香乾怎麼炒好吃 韭菜香乾的烹飪方法

1、材料：韭菜100克，香乾100克，幹辣椒段、精鹽少許。

2、做法：韭菜治淨切寸段，香乾切粗絲。鍋內下油，幹辣椒段炸至變色。韭菜香乾倒入翻炒10秒，加精鹽拌勻起鍋。

3、韭菜，據《本草綱目》記載，它能補腎温陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便；豆乾，它是豆腐的加工製品，有清熱滋陰、消脹散血之功效。這道菜，具有陰陽雙補的功效，且其性味平和，適合多數人食用。