熟糯米粉怎麼炒 怎麼炒熟糯米粉
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1、糯米粉倒入不沾鍋中, 開中火不停的翻炒;不能開大火。
2、炒熟會散發出糯米的天然香氣;不粘鍋開始熱時,翻炒會有阻力,糯米有受潮的感覺,這時要不停地翻炒,直到出現微微的黃色。
3、全部變成微微的黃色,表示糯米炒好了。
4、這個時候要立馬關火,倒入乾爽的碗裏;要快點倒出,因為鍋裏還有餘温,糯米粉容易焦。
5、嘗一下,有糯米的香氣,代表炒好了。
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