正宗蟹黃豆腐做法步驟 正宗蟹黃豆腐怎麼做
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2、輔料:蟹黃膏2勺、蝦油20克、姜適量、鹽適量。
3、嫩豆腐切小方塊。
4、水裏放鹽,用淡鹽水煮一分鐘撈出來控水。
5、姜切末,芹菜切碎粒。
6、鍋裏放蝦油,炒薑末。
7、薑末炒香後放入蟹黃醬。
8、小火把醬炒開。
9、倒入煮好的豆腐,輕輕翻炒。
10、最後淋入少許水澱粉勾芡。
11、再撒上芹菜碎就可以出鍋了。
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