墨魚乾怎麼處理乾淨 墨魚乾處理乾淨方法

1、幹墨魚需要在泡發後再進行清洗的操作。

2、選擇乾燥沒有異味，顏色和氣味都沒有異常的幹墨魚。

3、準備好熱水，放入小蘇打粉，浸泡2、3個小時。

4、將浸泡好的幹墨魚取出，墨魚頭撕下，將那個非常硬的東西去掉，再捏住一端將骨頭去掉。

5、墨魚處理好之後，再放入清水中淘洗乾淨，放在砧板中，根據自己的喜好切成其他形狀即可製作菜餚。