墨魚乾處理方法 墨魚乾泡發步驟

1、選擇乾燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚乾燥。

2、準備好一碗熱水，放入小蘇打，浸泡2、3個小時。

3、取出幹墨魚，扯下墨魚的頭，取出非常硬的東西，擠壓一端取出骨頭。

4、最後，墨魚經過處理後，放入清水中洗淨。把它放在砧板上，根據自己的喜好把它切成其他形狀。