清蒸大閘蟹怎麼洗

清蒸大閘蟹的洗淨方法如下：

1. 將大閘蟹放進大盆中，用清水沖洗蟹身，尤其是腹部和腮孔等部位，將蟹殼表面的泥沙、雜質清洗乾淨。

2. 按照蟹腿向蟹身的方向，用刷子或牙刷仔細清潔蟹殼，將污垢和細菌刷洗乾淨。

3. 取出蟹螯，用刀或小剪切除蟹蓋上的雜毛和殭屍爪。

4. 將清洗好的大閘蟹放入盤中，準備進行後續的蒸煮步驟。