炒兒菜的家常做法 炒兒菜的家常做法教學

1、材料：兒菜。配料：鹽、味精、蠔油、水澱粉、香油。

2、兒菜整顆順着菜的生長方向平分切四塊；

3、鍋裏燒開水，水開後放入兒菜焯至五分熟；

4、鍋裏熱油，加蒜片爆香；加一點醋；放入兒菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，兒菜炒熟後水澱粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。