家常炒菜都有哪些 家常炒菜的簡介

1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省傳統名菜，屬於川菜，主料為豆腐，輔料為蒜苗、牛肉。

2、回鍋肉：回鍋肉是一種四川傳統菜式中的家常菜餚，屬於川菜系列。製作原料主要有豬後臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。

3、紅燒肉：其以五花肉為製作主料，鍋具以砂鍋為主。香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。

4、青椒炒肉：一道以青椒、豬肉為主要食材烹製而成的京菜，口味辣。烹飪簡單，味道可口，營養豐富。

5、糖醋排骨：糖醋排骨是糖醋味型中的一道特色傳統名菜。選用新鮮豬排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。