四川米線涼拌料怎麼做好吃 涼拌米線的配料如何做
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1、食材準備:生薑一塊,大蒜5顆,小米椒5個,大葱1根,芹菜1根,食鹽,生抽,醋,香油,花椒油,辣椒油適量。
2、生薑拍一下。
3、生薑切成丁。
4、生薑盛碗放入涼開水泡一下。
5、大蒜切碎。
6、小米椒切碎。
7、芹菜切碎。
8、葱切碎。
9、把生薑水倒出來備用,注意薑末不要。
10、加入食鹽。
11、加入生抽。
12、加入醋。
13、加入香油。
14、加入花椒油。
15、加入辣椒油。
16、把大蒜,小米椒,芹菜,葱加入刀汁裏面攪拌好。
17、這樣涼拌米線的配料就可以和米線一起涼拌了。
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