生鐵鍋怎樣開鍋 生鐵鍋開鍋方法

1、生鐵鍋加清水和洗潔精洗淨。

2、大火烘乾鍋內水分。

3、將新鍋倒扣放入水槽，用涼水轉圈澆在新鍋的四周，將鍋翻過來，用鋼絲球清洗鐵鍋。

4、大火烘乾後轉中小火，用肥肉塗抹鍋底和四壁，鍋內會出現豬油。

5、倒出豬油，用鋼絲球清洗鐵鍋，再次烘乾燒熱，倒入花生油，淋於四壁。

6、關火，倒出花生油，讓鍋冷卻即可。