鐵鍋開鍋失敗怎麼補救 鐵鍋開鍋失敗補救方法
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1、鍋內清洗乾淨後將水漬烘乾,倒入食用油,將切成小塊的肥肉放大半進去,中小火加熱,用勺子攪動肉塊。等到肥肉變成油渣,並且變焦、變黑後即可關火。
2、油渣和油全部扔掉,大白菜簡單切碎後,放到鍋內,開大火翻炒,炒熟後全部倒掉,用水清洗鍋體,水漬烘乾後用肥肉擦鍋,擦鍋後再清洗,再用肥肉擦鍋,如此重複3次左右。
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