無頭魚的家常做法

有很多種無頭魚的家常做法，以下是其中一種：

材料：
- 無頭魚一條
- 薑片適量
- 葱段適量
- 蒜瓣適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將無頭魚洗淨，剁成小塊。將薑片、葱段和蒜瓣備好。
2. 在一個大碗中，加入適量的料酒、鹽和白胡椒粉，將魚塊放入碗中醃製15分鐘，使其入味。
3. 鍋中加入適量的植物油，開火燒熱。將醃製好的魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
4. 加入適量的水，放入薑片、葱段和蒜瓣，加入適量的醬油，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘。
5. 最後，根據個人口味再次調味，加入適量的鹽和白胡椒粉，翻煮幾分鐘即可。
6. 出鍋前，撒上一些葱花作為裝飾。

這是一種簡單易做的無頭魚家常做法，口感鮮美，營養豐富。可以搭配米飯或麪條一起享用。