簡單好吃的清燉雞腿

清燉雞腿是一道簡單好吃的家常菜。以下是製作步驟：

材料：
- 雞腿兩隻
- 薑片適量
- 葱段適量
- 料酒一湯匙
- 鹽適量
- 生抽一湯匙
- 糖適量
- 清水適量
- 香菜適量（可選）

步驟：
1. 將雞腿清洗乾淨後，用刀在雞腿上劃幾刀，使調料更易入味。
2. 鍋中加入足夠的水，加入雞腿、薑片和葱段。開火煮沸，撇去浮沫，加入料酒焯水，去腥味。
3. 再次煮沸後，將火調至中小火，加入適量鹽、生抽和糖，攪拌均勻。
4. 蓋上鍋蓋，慢慢燉煮40-50分鐘，使雞腿入味變得酥爛。
5. 最後，查看湯汁濃稠度，可根據個人口味調整。如果想要湯汁更濃稠，可將火調大，煮至湯汁濃縮。
6. 燉煮好的雞腿撈出放在碗裏，澆上燉湯。可根據個人口味加入香菜提鮮裝飾。

清燉雞腿香酥鮮嫩，營養豐富。可搭配米飯或麪條食用，也可單獨作為一道菜品享用。