牛排骨怎麼做好吃

做好吃的牛排骨有很多種方法，下面是一種簡單的做法：

材料：
1. 牛排骨 500克
2. 鹽 適量
3. 黑胡椒粉 適量
4. 醬油 適量
5. 蒜瓣 4-5個
6. 生薑 適量
7. 料酒 適量
8. 白糖 適量
9. 葱段 適量

步驟：
1. 將牛排骨洗淨切塊，用刀背拍鬆表面，並在上面剞幾刀，使調味料更容易滲入。
2. 將切碎的蒜和姜泥、鹽、黑胡椒粉、醬油、料酒和白糖混合製成醃料。將醃料均勻地塗抹在牛排骨上，儘量醃製30分鐘以上，使牛排骨入味。
3. 開火，熱鍋後加入適量的油，將醃製好的牛排骨放入鍋中煎至兩面金黃。接着加入適量的清水，加入葱段和生薑片，大火燒開後轉小火慢燉煮30分鐘至牛排骨熟軟入味。
4. 最後，將牛排骨切塊裝盤，撒上一些葱花即可。

這樣做出來的牛排骨鮮嫩多汁，且香氣四溢，口感非常好。你也可以根據個人口味的喜好進行調整，例如加入蜂蜜或辣椒粉來增加口味的層次。