黃蘑菇湯的做法
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黃蘑菇湯是一道口感鮮美、營養豐富的湯品。下面是一種常見的黃蘑菇湯的做法:
材料:
- 黃蘑菇 200克
- 雞肉 150克
- 葱薑蒜適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 温水適量
步驟:
1. 黃蘑菇用清水沖洗乾淨,並將泥土去除。然後用温水泡發30分鐘至蘑菇變軟。
2. 雞肉洗淨後,切成小塊。
3. 葱薑蒜分別切成末備用。
4. 鍋中放入適量的清水,加入蘑菇、雞肉和一些料酒。大火燒開後,撇去浮沫,改成小火燉煮30分鐘。
5. 加入適量的鹽和雞精,繼續燉煮10分鐘。
6. 最後,加入葱薑蒜末攪拌均勻即可。
温馨提示:可以根據個人口味調整食材的用量,增加或減少蘑菇或雞肉的份量。此外,也可以根據個人喜好添加其他配料,如木耳、豆腐等。
標籤:
蘑菇
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