烤蛋撻的時候要用錫紙和油紙嗎 烤蛋撻的時候需要用錫紙和油紙嗎

1、烤蛋撻的時候上面是要鋪紙的。

2、在烤蛋撻的時候上面要先鋪一層油紙，然後在烤箱裏面放上用錫紙包裹好的蛋撻，而且是用錫紙包裹好的蛋撻，它可以給蛋撻起到一個定形的作用，而且起到一個温度升高的作用，這樣的話會讓蛋撻烤得更快一些。

3、這種它會經過加熱過後不會影響到裏面的味道和口感，而且它可以讓整個熱度完全的凝固在一起收縮在一起，這樣做出來的蛋撻的味道就可以變得更加好一些。