烤箱做蛋糕需要用錫紙包嗎 烤箱做蛋糕要不要用錫紙包嗎

1、烤箱要用錫紙。

2、錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒箱。

3、同時，用錫紙包着食物也能過減少食物營養丟失，水分丟失。因此經常用烤箱烤東西的時候用錫紙。

4、如果做點餅乾之類的就不需要用錫紙，如果是做蛋糕或者蛋撻之類的也會有專用的模具，一般只有烤一些蔬菜或者魚之類的食材才需要錫紙。