辣白菜怎麼炒好吃 辣白菜的做法

1、食材：辣白菜200克；雞蛋2個；鹽少許；油1－2大匙；澱粉水溶液；澱粉1／2小匙；清水1大匙。

2、做法：將辣白菜切成大小適當的小塊兒。

把澱粉倒入清水中攪拌均勻，製成澱粉水溶液備用。

將雞蛋打碎，攪拌均勻備用。

將炒鍋燒熱後，倒入1大匙油,油燒到7,8分熱時倒入雞蛋液，一手晃鍋，一手用筷子攪拌雞蛋。

當雞蛋炒到八分熟時，盛入盤中備用。

將辣白菜倒入鍋內翻炒1分鐘左右。

倒入雞蛋繼續翻炒30秒左右。（重口的可以稍微加一點鹽）

倒入澱粉水溶液，再翻炒30秒後關火。

將辣白菜炒雞蛋盛入盤中。鮮香美味！營養滿滿！