怎麼炒辣白菜的做法 製作炒辣白菜的方法

1、原料：白菜，大蒜，生薑，幹辣椒，大葱。

2、配料：鹽，紅油，辣醬，海鮮醬，胡椒粉，花椒粉，孜然，陳醋。

3、各主原料洗淨。白菜切段；生薑、大葱切絲；大蒜製成蒜蓉。

4、白菜裝入烤盤，放入烤箱220度烤10分鐘(主要為了烤乾裏面的水分)。

5、烤好白菜後，鍋裏放入紅油，加蒜蓉，薑絲、葱絲，幹辣椒文火翻炒30秒出香氣。加入白菜。

6、調大火加入白菜翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陳醋，再加入幹辣椒，海鮮醬，鹽，胡椒粉，花椒粉，孜然。

7、繼續翻炒約2分鐘後起鍋入盤即可食用。