韭菜怎麼吃好吃 韭菜炒鹹豬肉的做法

1、原料：鹹豬肉片，韭菜，新鮮幹葱頭甲片，紅蘿蔔花，炸蒜片，小葱度。

2、鍋內燒淨色拉油至7成熱，逐片放入醃製好的鹹豬肉片後離火，炸成略脆狀後倒出。

3、將韭菜花飛水後，加入少許味水略炒後倒出。

4、鍋內放少許油，倒入料頭炒香，加入炸好鹹豬肉片，韭菜花，料酒，味水芡汁（帶少許蠔油），快速炒勻後亮油起鍋。