韭菜炒羊肉怎麼炒好吃竅門 韭菜炒羊肉如何炒好吃竅門

1、原料：羊肉300克（牛羊肉均可）、韭菜50克。

2、首先將羊肉（牛羊肉均可）清洗乾淨，切成薄片待用；韭菜擇洗乾淨後切小段待用；玉蘭片清洗乾淨待用。

3、將炒鍋置於火上，倒入色拉油燒至六成熱時，放入薑末、蒜末炒香，然後倒入羊肉片（牛羊肉均可）、玉蘭片、料酒翻炒至九分熟時，倒入韭菜、鹽、味精等調料炒熟，淋上香油即可出鍋食用了。