![魚肚怎麼吃好吃 魚肚的做法]( "魚肚怎麼吃好吃 魚肚的做法")
- 1、雞蓉燴魚肚主料：水發魚肚450克配料：雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋調料：精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、葱、雞油、清湯、生粉各適量2、製作步驟（1）將水發魚肚改刀備用。（2）雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調勻備用。（3）將改刀的魚肚用清湯、姜、葱煨透入味，鍋內注入清油...
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![魚肚的簡單做法]( "魚肚的簡單做法")
- 魚肚的簡單做法如下：材料：-新鮮魚肚-薑片-蒜瓣-醬油-料酒-鹽-白胡椒粉-植物油步驟：1.將魚肚用清水沖洗乾淨，剪去不必要的部分，並將其切片備用。2.鍋中加入適量的植物油，待油熱後加入薑片和蒜瓣炒香。3.放入魚肚片煎一分鐘左右，然後加入適量的料酒炒勻。4.加入適量的醬油調味，繼續...
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![青瓜煮魚肚做法 青瓜煮魚肚怎樣做]( "青瓜煮魚肚做法 青瓜煮魚肚怎樣做")
- 1、材料：魚肚、青瓜、鮮貝、豬肉餡、冬菜、草菇調料：香葱、雞精、魚露、高湯、食用油。2、將青瓜去皮去子，切成菱形塊，用開水焯一下撈出瀝乾水分。3、將發好的魚肚切成塊，用開水焯一下撈出瀝乾水分，香葱洗淨切成段。4、坐鍋點火放入油，油熱倒入香葱、豬肉餡煸炒，加入高湯、青瓜、...
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![廣東魚肚泡飯怎麼做 魚肚泡飯做法]( "廣東魚肚泡飯怎麼做 魚肚泡飯做法")
- 1、食材：剩飯、肉絲和魚鰾。2、將肉絲洗淨，倒入適量的調味雞汁和生粉，醃製30分鐘。3、將剩飯放入砂鍋，加入適量的清水。4、蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋。5、放入醃製好的肉絲和洗淨的魚鰾。6、蓋鍋蓋，大火煮滾。7、揭蓋，大火繼續煮20分鐘。8、放入適量的雞粉。9、放入適量的食鹽調味。1...
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![魚肚花膠怎樣做配菜 魚肚花膠可以做什麼菜]( "魚肚花膠怎樣做配菜 魚肚花膠可以做什麼菜")
- 1、花膠，即俗稱的魚肚。亦稱“花膠肚”。花膠這可是好東西啊，滋陰補腎，你的花膠已經發好的話，就直接來燉雞湯好了，花膠先在沸水裏焯十來秒，放到燉盅裏面加兩片生薑，滴幾滴料酒，雞最好用老母雞，開膛後一定要去皮和黃油，放入燉盅加上水蓋好蓋，燉上四個小時就好。膠又名魚肚，是從魚腹中...
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![魚肚泡發的具體方法 魚肚泡發的具體方法介紹]( "魚肚泡發的具體方法 魚肚泡發的具體方法介紹")
- 1、食材。花膠100克，飲用純淨水200克，糖30克，枸杞50克，當歸10克，人蔘50克，香料60克，蟲草40克。準備適量花膠，用清水把花膠表面簡單清洗，濕潤。2、把洗淨的花膠放入碗裏，加水到完全覆蓋花膠還要高出幾釐米，確保花膠吸水膨脹後還能沒在水裏。然後放入冰箱泡發8-12小時，放在冰箱花膠泡發...
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![魚肚做法教程 魚肚做法介紹]( "魚肚做法教程 魚肚做法介紹")
- 1、原料：鮮魚肚200g、鵪鶉2個、羊胎盤100g、桂圓肉20g、鹽，生抽，葱，姜適量、花生油，白酒適量。2、魚肚切小塊備用。3、魚肚和鵪鶉放薑片，葱頭加生抽，花生油醃製。4、羊胎盤燒熱水焯水過冷，鍋燒熱爆香葱頭。5、放入羊胎盤加生抽爆香，關火前濺入少量的白酒去腥。6、將醃好的魚肚，鵪鶉...
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![新鮮魚肚怎麼做 新鮮魚肚好吃的做法]( "新鮮魚肚怎麼做 新鮮魚肚好吃的做法")
- 1、用料：尖椒2個、魚肚500克、耗油10g、料酒5g、白糖5g、澱粉10g、姜蒜片各10克。2、沖洗新鮮魚肚，倒掉髒水。3、加3勺鹽，2勺白醋魚肚裏。4、用手抓揉魚肚3-5分鐘。5、用水沖洗幾遍，瀝乾。6、裝盆，倒去植物油兩湯勺，用手抓揉兩分鐘，再用清水沖洗，瀝乾水份備用。7、鍋內放水，燒開。...
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![爆炒芒魚肚做法 怎麼做爆炒芒魚肚]( "爆炒芒魚肚做法 怎麼做爆炒芒魚肚")
- 1、主料：芒魚肚500克。2、調料：色拉油適量、料酒1大匙、耗油1大匙、澱粉1小匙、白糖2小匙、水1大匙。3、將魚肚先用清水清洗一遍後撈出。4、倒入3小匙食鹽和2大匙醋，用手抓揉魚肚。5、再用清水清洗幾遍瀝乾水份。6、倒入1大匙植物油，用手抓揉魚肚後再用水清洗乾淨後瀝乾水份...
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![百花蟹黃魚肚怎麼做 百花蟹黃魚肚的正宗做法]( "百花蟹黃魚肚怎麼做 百花蟹黃魚肚的正宗做法")
- 1、主料：魚肚(油發)350克，雞肉蓉150克，蟹黃150克，青椒絲20克，紅椒片(菱形)5克。調料：鹽8克，味精3克，澱粉15克，紹酒12克，葱薑汁8克，白胡椒粉、乾粉各2克，色拉油15克。2、魚肚漂洗乾淨，改刀成長為6釐米、寬為3釐米的長條狀。3、將一半魚肚拍上乾粉，在上面抹上雞肉蓉至其均勻地平鋪在魚肚...
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![彩椒魚肚怎麼做 彩椒魚肚的做法]( "彩椒魚肚怎麼做 彩椒魚肚的做法")
- 1、把魚肚正反面沖洗乾淨，然後用玉米澱粉、胡椒粉、料酒把魚肚抓幾下，去其腥味。2、抓拌均勻後，用清水，沖洗乾淨，再瀝乾水份。3、彩椒去掉籽子，再切小塊。4、下油鍋，把魚肚爆香。5、加上少許鹽、糖進行調味。6、再放進姜未，接着加進彩椒一同翻炒。7、最後加上少許醬油，翻炒至熟，彩...
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![魚肚和魚泡的區別 魚膠和魚泡的區別是]( "魚肚和魚泡的區別 魚膠和魚泡的區別是")
- 1、魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。2、魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪...
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![乾魚肚的做法大全 乾魚肚的烹飪方法]( "乾魚肚的做法大全 乾魚肚的烹飪方法")
- 1、萵苣魚肚。材料：乾魚肚300克，萵苣400克、糖、味精、生薑，做法：將魚肚洗淨後，放到温水裏浸泡一下。將萵苣切絲。將浸泡過的魚肚和切好的萵苣放入油鍋裏，加上糖、味精、生薑炒一下即可。2、魚肚排骨湯。材料：魚肚3兩、排骨8兩、黃黨（黨蔘）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、葱1棵...
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![魚肚家常做法 玉米魚肚羹做法分享]( "魚肚家常做法 玉米魚肚羹做法分享")
- 1、準備食材：玉米湯料罐頭(玉米羹)1/2罐，魚肚(魚鰾)160克，雞蛋1個，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，薑汁酒1湯匙，高湯或清水1.2升，太白粉(生粉)1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量，麻油少許。2、大葱、香菜洗淨切末。3、魚肚用水發開後切成4釐米長細條。煮鍋加入薑汁酒一湯匙和適量開水，將魚肚...
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![紅燒魚肚的做法 極簡美味家常菜]( "紅燒魚肚的做法 極簡美味家常菜")
- 1、草魚一條，清洗乾淨後去頭尾，將魚肚一剖為二，頭尾可以留着另煲一鍋魚湯。去掉中間的魚骨不要，取其中一片魚肚，從魚的脊背處下刀，向魚腹方向劃斜刀，不要切斷魚肚，然後將劃好的斜片魚皮朝下，排成孔雀開屏的形狀。2、平底鍋中放入足夠的油，將魚煎成兩面金黃，先煎魚皮面，在煎魚的過程中...
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![怎樣燉鱈魚魚肚子好吃]( "怎樣燉鱈魚魚肚子好吃")
- 燉鱈魚魚肚子的方法如下：材料：-鱈魚魚肚子-薑片-葱段-料酒-鹽-生抽-白胡椒粉-糖-雞精-蒜末-葱花步驟：1.鱈魚魚肚子洗淨後切塊，用開水煮至變色，去腥。2.鍋中放少許植物油，將薑片和葱段爆香。3.加入鱈魚魚肚子，用中小火煎至兩面微黃。4.倒入適量的料酒烹飪片刻，去腥味。5.加入適量...
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![魚肚怎麼做好吃]( "魚肚怎麼做好吃")
- 魚肚是一道很美味的菜餚，下面是一個簡單又好吃的魚肚的製作方法：材料：-新鮮魚肚-葱薑片-料酒-鹽-生抽-料理黃酒-糖-雞精-食用油步驟：1.將新鮮的魚肚洗淨，颳去內壁的黑膜，切成片狀。2.將魚肚放入鍋中，加入適量的水，加入葱薑片，料酒和鹽，煮5分鐘，用清水沖洗一遍。3.將清洗乾淨的魚肚重...
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![魚肚是魚的胃嗎 是不是魚肚和魚的胃一樣]( "魚肚是魚的胃嗎 是不是魚肚和魚的胃一樣")
- 1、“魚肚”並非魚胃，而是魚的呼吸器官，即魚鰾，魚鰾含有豐富的蛋白質，營養價值高。2、食用魚肚的記載始見於1600多年前的北魏《齊民要術》，唐代魚肚已列為貢品。3、鰵魚主要產廣東湛江及海南等地，其中又以湛江的金錢鰵肚最為著名。...
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![魚肚是什麼東西 魚肚簡單介紹]( "魚肚是什麼東西 魚肚簡單介紹")
- 1、魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產於我國沿海及南洋羣島等地。是魚的鰾，經剖制曬乾而成。屬四大海味之一，近代被列入八珍之一。魚肚也是入菜的經典食料。2、產於我國沿海，以廣東的廣肚為最佳，福建的毛魚肚較次於廣肚，但也是佳品。魚肚...
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![爆炒魚肚的做法]( "爆炒魚肚的做法")
- 爆炒魚肚是一道傳統的川菜，以其鮮嫩的口感和豐富的味道而聞名。下面我將為你詳細介紹一下製作爆炒魚肚的做法。材料：1.魚肚：300克2.青椒：1個3.老薑：適量4.蒜瓣：適量5.小葱：適量6.食用油：適量7.鹽：適量8.雞精：適量9.料酒：適量10.生抽：適量11.白胡椒粉：適量步驟：1.準備工作：-魚肚洗淨，切成...
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![鯊魚肚怎麼做好吃]( "鯊魚肚怎麼做好吃")
- 鯊魚肚是一道美味的海鮮菜餚，下面是一種簡單的製作方法：所需材料：-鯊魚肚1個-薑片5片-葱段2根-料酒適量-鹽適量-胡椒粉適量-雞精適量-花椒粉適量-食用油適量步驟：1.將鯊魚肚洗淨，放入沸水中焯水5分鐘，以去除腥味。2.取出鯊魚肚，沖洗乾淨，切成薄片備用。3.熱鍋加入適量食用油，放入...
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![蔭鼓魚肚 蔭鼓魚肚的製作方法]( "蔭鼓魚肚 蔭鼓魚肚的製作方法")
- 1、首先取一碗，加入除了蝨目魚肚以外的所有材料和所有調味料一起醃製備用。2、取一大盤，蝨目魚肚裝盤，舖上作法1的所有醃醬材料。3、將作法2的蝨目魚肚放入蒸籠，以大火蒸8分鐘取出，撒上葱絲即可了的。...
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![鯊魚肚和什麼中藥相剋]( "鯊魚肚和什麼中藥相剋")
- 據瞭解，鯊魚肚是一種藥材，主要用於滋補身體，提高免疫力。鯊魚肚與中藥相剋的情況並不多見，但是在服用鯊魚肚時仍建議避免與以下中藥同時使用：1.防風：防風具有解表、祛風、止痛的功效，與鯊魚肚可能會有藥物相互作用，不宜同時使用。2.蒲公英：蒲公英有利尿、清熱解毒的作用，與鯊魚肚可...
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![魚肚怎樣做好吃 魚肚好吃的做法]( "魚肚怎樣做好吃 魚肚好吃的做法")
- 1、魚肚做湯特別好吃，在製作時需要準備新鮮魚肚一個，香菇五朵，生薑和葱段各適量準備一些，另外還要準備一個雞蛋和適量的調味料。2、把雞蛋磕開，倒碗中魚豆，用清水洗淨以後，切成小塊兒備用，再把葱姜全部切成細末。把雞蛋放到平鍋中，攤成蛋餅，取出以後切成細絲狀。3、在湯鍋中放水加...
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![臘味扒魚肚怎麼做 臘味扒魚肚做法]( "臘味扒魚肚怎麼做 臘味扒魚肚做法")
- 1、先將魚肚用開水文火煮，見飲後，用涼水浸泡。如此反覆加工數次視魚肚膠質及其腥味除淨為標準。然後再用涼水泡24小時，魚肚即爽滑雪白，這就是魚肚的水發法。2、將發好的魚肚世成塊，用料酒、葱末、薑末及雞湯適量，在文火上煨好，控出原湯。3、炒勺倒入蠔油，在旺火上燒熱，下入魚肚，再...
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秀美範
