醋是鹼性還是酸性食物 醋鹼性酸性食物的定義
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1、醋是鹼性食物。醋的學名叫乙酸在被人體吸收代謝之前,它是不折不扣的酸性物質。
2、然而自然界的造化是神奇的。當醋從化學領域步入食物營養領域之後,醋成了鹼性食品。
3、很多人以為醋是酸的就是酸性食物,其實很多食物恰恰相反,比如醋是酸的,柑、梅、杏等水果也是酸的,但它們非但不是酸性食品,卻是典型的鹼性食品。
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