食醋是酸性的還是鹼性 醋是酸性還是鹼性食物
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1、醋雖然從味覺上來講,是酸的食物,然而判斷食物是酸性還是鹼性,不是靠味覺上的,而是看食物在人體代謝後所產生的結果是酸性還是鹼性的。醋雖然PH值是小於7,但是通過人體代謝之後最終呈現鹼性,則應該是鹼性食物。
2、一般來講,如果含氯、硫、磷等非金屬元素較高的食物,最終呈現的是酸性食物,而含鈣、鉀、鈉、鎂等金屬元素較高的食物,最終呈現的是鹼性食物。
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